Di Nano Pizzería

Di Nano nace como un sueño en el corazón de Francisco Versluys, el de crear un punto de encuentro entre los amantes de la pizza y la verdadera receta italiana.

Sueño que tuvo sus primeras luces en el 2018, cuando asiste a una feria de productos italianos en Santiago, lugar donde conoce a Duilio Girotto, experto pizzaiolo y embajador del molino Perteghella italiano cuya reconocida marca de harina es Strapizza. En esta feria Francisco logra ver su sueño a sólo un salto de distancia: el de crear una pizzería con el atractivo concepto de una masa típica italiana.

Después de esta revelación retorna con altas expectativas a concepción y con la convicción que una pizzería con una masa crujiente al verdadero estilo italiano, más ingredientes de alta selección, es lo que hace falta en el mercado penquista y que su sueño podría volverse realidad.

Comienza así el viaje de crear Pizzería Di Nano, (cuyo nombre es un reconocimiento en honor a su padre Don Hernán Versluys) siendo sus primeros pasos el aprender todo sobre la pizza y sus ingredientes principales, manteniéndose siempre leal a la idea que dio origen a todo, la de traer las materias primas fundamentales como la harina y la salsa de tomates desde la cuna misma de la pizza: Italia.

Pronto la primera tienda sería construida, y estaría ubicada en el nuevo centro comercial Brisa del Sol, Talcahuano, fue una decisión familiar. Y con ello el sueño ya tenía fecha de partida para el 2019, pero cuando la meta es alta siempre hay mucho camino por recorrer.

Un año después comienza la implementación de la primera tienda Di Nano, aquí se eligió equipamiento de primera, colores inspiradores y distintivos que plasmaran todas las raíces que dieron origen a la marca. Luego de eso, quedaba esperar con ansias la visita de nuestro nuevo amigo Duilio Girotto para crear la receta única y diferenciadora de nuestra masa.

En febrero 2019 por fin llega el horno italiano de alta tecnología que nos permitiría tener el mejor equipo para la mejor pizza.

Como estaba en los planes, en marzo Duilio llega a Chile y con la inspiración de su estadía se crean los productos Di Nano, con una masa aireada, salsa de tomate italiana y una mezcla de 3 quesos que van en todas nuestras pizzas. Dando como resultado de todo este amor y devoción a la verdadera pizza una carta de productos de alta calidad, los que actualmente trabajamos.

Y por fin llega el 25 de abril, fecha inolvidable en nuestros corazones, el esperado día en que Francisco ve con sus propios ojos su sueño construido y funcionando, el sueño de la pizzería Di Nano.